Socints

A Place to Gather


culinary recipes
About:   sharing interesting, tested recipes from around the world. :)
Share:  
Status
Created:   medium
Joined:   2
Moderator:   1
Category:   Other
  CameraVideo
WaiYan844902 Aug 10, 2018

nice
medium Aug 12, 2018
:)
medium Aug 8, 2018

https://hitrinibg.com/gabena-kasha/
medium Aug 8, 2018
Това е моето предложение за бърза гъбена каша. Приготвянето на такава гъбена каша ще ви отнеме не повече от 10 минути, ако ползвате гъби от консерва и около 30 минути, ако я направите с пресни. Напоследък хитрувам и я правя с консервирани гъби. 😉 Винаги имам под ръка няколко буркана с гъби и когато ми се наложи да направя бърз обяд или вечеря, те са моето спасение. Кашата става много вкусна и всички са доволни. Необходими продукти за гъбена каша: 1 буркан консервирани печурки (680 гр.), 2 супени лъжици олио, 100 гр. краве масло, 40 гр. брашно (2 супени лъжици със заоблен връх), сол, черен пипер. Приготвяне: в случай, че консервираните гъби са цели, то следва да ги нарежете на тънки филийки. Не изхвърляйте бульона на гъбите от буркана, защото ще го добавите в кашата. В подходяща по големина тенджерка сложете олиото и маслото да се загреят. Запържете брашното в мазнината докато придобие приятен бледо кремав цвят. Подправете с голяма щипка прясно смлян черен пипер и 1/2 чаена лъжичка
medium Aug 8, 2018
сол. Към бульона на гъбите в буркана долейте вода или зеленчуков бульон (нямам предвид от кубче, а истински домашен, ако имате). Трябва да имате 680 мл. течност. Налейте течността в запърженото и овкусено брашно при непрекъснато разбъркване. Добавете и нарязаните гъби. Варете до сгъстяване. Поднесете вашата гъбена каша поръсена с щипка прясно смлян черен пипер. В случай, че ползвате пресни гъби, първо ги почистете (измийте, обелете или избършете). Количеството на пресните гъби е около 300 гр. Нарежете ги на филийки и ги сварете в горепосоченото количество вода, в която сте добавили щипка лимонена киселина, за да запазите цвета им. Варенето на гъбите е около 20-25 минути. След това продължавате готвенето на кашата по описания начин. Разликата е, че ако ползвате консервирани гъби, спестявате от времето за готвене и бульонът е с по-наситен вкус, защото не добавяте вода или друг бульон. Добър апетит!